定植後60日前後で収穫
【特性】
●種まき・・・基本はキャベツと同様。播種深度が深すぎると発芽が遅れ不揃いになるので注意。
●管理・・・元肥は成分でＮ12～15kg／10a。追肥は定植後約2週間経過後。N4～5kg／10a程度を土寄せと共に(倒状防止)。2回目以降は液肥の灌注で追肥(土寄せをしすぎると茎肥大部が地中に埋もれる。)生理障害に関して、大雨による急激な吸水や土壌中にホウ素が欠乏していると茎割れや茎表面にかさぶた状の症状が出る場合があり。
●収穫・・・玉(肥大茎)の直径が8～10cm程になったら収穫サイズ。大きすぎると皮が硬くなり、風味も落ちるので注意。
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