【まきどき】3月～5月（寒い時期の播種は日中25度以上の温度を確保して下さい。）
【特性】
20～25cmの長さになる、やや長めのナスで、イタリアで長く人気のある固定種です。
主茎は70～90cmになります。
【栽培方法】
早春から種まきする場合は、暖かい室内で種まきし、一日の高温時で25℃以上確保します(ラップで覆うなどする)。
ポットに種を2～3粒まき、本葉5～7枚の頃1本に間引き、株間を50cmとって定植します。
支柱を立てて、2～3本に仕立てて育てます。
収穫開始の目安は種まきから75～90日です。
【楽しみ方】
イタリアで長く愛されるビオレッタは、パスタやピザ等の具材に。
また、日本の多くの品種と同じような味・形なので、日本で定番のナス料理でもおいしくいただけます。
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