【まきどき】4月~6月、9月~10月
【特性】
トマトやチーズを使ったピザやなどのイタリア料理と相性抜群です。
50cmほどまで伸びる多年草です。
【栽培方法】
セルトレーかポットで育てた後、日当たり・風通しの良い場所に定植します。
2年目以降、根が広がると株分けします。
【楽しみ方】
コショウに似た刺激臭とミント系の香りがあり、トマトソース・チーズ・卵料理・肉料理に良くあいます。
乾燥させると香りがより引き立ちます。
ティーにも利用できます。
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